Voici le 2ème vin acheté en Foire aux Vins qui mérite le détour …
Domaine de l’Hermitage / Bouzeron / Domaine Chanzy 2008
J’ai toujours bien aimé cette appellation, vin blanc uniquement, issu du cépage Aligoté.
Belle vivacité, du gras, le cépage qui parle. Un vin avec un très bon rapport qualité prix (cuvée spéciale FAV GD je pense, acheté à 6.99€ chez Auchan )=> Plus d’infos sur le domaine
J’ai servi ce vin avec la fameuse recette du crumble de sardines.
Il est aussi possible de le servir avec poissons et autres crustacés. Cela fonctionne très bien aussi si vous partez sur un soirée vins et fromages (pour les chèvres notamment).
Mots-clefs : blanc sec, Bourgogne, Bouzeron, Foire aux vins; FAV, vins fruités, vins secs